“近几年肉牛价格低迷，养殖效益低下，我们养殖场加强管理，增强自繁自养能力，努力提高养殖效益。”在邱县东屯村东南河北子涵养殖集团有限公司养殖场，公司董事长赵书亭一边介绍精心养殖肉牛增加效益的经验做法，一边讲述近几年抢救“冀南牛”品种的成效。他说，该养殖场是“冀南牛”保种基地，已经将30余头“冀南牛”发展到现在的200多头。
据了解，近年来该县积极构建现代化养殖体系，依托现有肉牛存栏1.13万头、年出栏1.32万头，肉羊存栏28.8万只、年出栏100万只的规模优势，推进“一镇一业”布局，打造邱城镇(肉牛)、梁二庄镇(肉羊)、陈村乡(肉羊)3个产业强镇，新建、改扩建肉牛肉羊标准化养殖示范场20个。推广“龙头+基地+农牧户”和“户繁企育”发展模式。
在陈村回族乡奥翔标准化养殖基地，一间间羊舍宽敞明亮，一头头肉羊膘肥体壮。羊舍采用粪污自动化收集系统让养殖区异味显著降低，也保证了羊的身体干净。为了保证羊肉的鲜美，养殖基地工作人员让羊的体重保持在90~100斤以内，加上合理匹配的饲料，使这里的羊肉品质更有保障。
占地260亩的河北康远清真食品股份有限公司，是当地的龙头企业，以育肥肉羊为主，拥有羊舍81栋，肉羊存栏8万只，公司实施“公司+农户”模式，采取统一羊舍、统一品种、统一饲料、统一防疫、统一销售的“五统一”新型联合体养殖模式，带动了广大养殖农户实现了增收。
同时，该县大力推进牛羊肉加工企业与科研院所、高等院校合作，开发更多新产品，以此占领行业制高点，提升产品附加值。创建肉羊科技小院，持续推进当地养殖企业与中国科学院、协和医院的深度合作，在动物源活性肽产业化应用和规模化生产上持续发力。鼓励特色预制菜肴发展，新增各类产品20种以上，推动产品迭代升级，建立健全新业态下全县牛羊肉精深加工生产体系。
如今，该县按照牛羊肉产业“做强三产、带动二产、提升一产”的发展思路，全力构建以流通服务为纽带、精深加工为龙头、标准化养殖为基础的现代化产业体系，预计2026年全县牛羊肉全产业链营收将达到150亿元。
来源：农民日报
